קמח כוסמין מתנהג שונה לחלוטין מקמח חיטה. קמח כוסמין מלא אפילו יותר.

בסדנה תלמדו איך לאפות לחם מחמצת וקרקרים מנצחים מכוסמין מלא.

מפגש מלא ריחות וטעמים שיעשה לכם חשק להדליק את התנור גם כשיש 35 מעלות בחוץ.

כל משתתף יקבל ככר לחם וקרקרים הנאפים במשך הסדנה, ככר לאפייה בתנור הביתי, מחמצת כוסמין של איש של לחם וחוברת מתכונים.