קרקרים ולחמי מחמצת הם רק חלק מההתמחות של המאפייה שנולדה מרעיון ותשוקה של עדו, האופה, ה"איש", של "איש של לחם". לחם היה הבסיס, מה שהתחיל את הדרך של המאפייה, אבל הרעיון תמיד היה יותר גדול.
בשנת 2018 המאפייה יצאה לדרך, במבנה קטן במושב גינתון,במשק המשפחתי.
בחלוף כמה שנים,כשהגיעה העת לגדול ,הצטרף אלי למסע חבר משכבר הימים, חיים בנימיני,
ויחד גדלנו והתפתחנו , ועברנו למפעל בחולון,שבו יש מספיק מקום לכל החלומות שלנו-
הרבה מקום !
"איש של לחם" היא מאפייה של משפחה וחברים ולכן, אנו מציעים מוצרים שבראש ובראשונה אנחנו ומשפחתנו צורכים ונהנים. מוצרים הנעשים מתוך מודעות למה שנכנס לגוף שלנו ולסביבה. מוצרים שאנחנו אוהבים שילוו אותנו בארוחות, ליד כוס תה או קפה שחור או הביס המתוק הזה שמחפשים אחרי האוכל.
המוצרים שלנו
מאפים לנמנעים מגלוטן
המאפייה שלנו עובדת וחיה בסביבה של גלוטן, אך אנו מציעים גם מוצרים העשויים מחומרי גלם ללא גלוטן. מוצרים אלה הפכו מהר מאד למבוקשים ביותר אצלנו בזכות הטעם והאיכות שלהם. אנו משתמשים בקמחים כמו טף או כוסמת ירוקה, אגוזים, פירות יבשים ותבלינים שונים. התוצאה היא מאכלים טעימים ועשירים שמאפשרים לנו להמנע מגלוטן, גם אם לא ממש חיייבים…
הרשמו לניוזלטר שלנו
הרשמו לניוזלטר שלנו
[Instagram-feed feed=2]