קרקרים ולחמי מחמצת הם רק חלק מההתמחות של המאפייה שנולדה מרעיון ותשוקה של עדו, האופה, ה"איש", של "איש של לחם". לחם היה הבסיס, מה שהתחיל את הדרך של המאפייה, אבל הרעיון תמיד היה יותר גדול.
בשנת 2018 המאפייה יצאה לדרך, במבנה קטן במושב גינתון,במשק המשפחתי.
בחלוף כמה שנים,כשהגיעה העת לגדול ,הצטרף אלי למסע חבר משכבר הימים, חיים בנימיני,
ויחד גדלנו והתפתחנו , ועברנו למפעל בחולון,שבו יש מספיק מקום לכל החלומות שלנו-
הרבה מקום !
"איש של לחם" היא מאפייה של משפחה וחברים ולכן, אנו מציעים מוצרים שבראש ובראשונה אנחנו ומשפחתנו צורכים ונהנים. מוצרים הנעשים מתוך מודעות למה שנכנס לגוף שלנו ולסביבה. מוצרים שאנחנו אוהבים שילוו אותנו בארוחות, ליד כוס תה או קפה שחור או הביס המתוק הזה שמחפשים אחרי האוכל.
המוצרים שלנו
